Sugerencias para comer bien y a buen precio en Quito

Desde hace algunos años salir a comer o cenar con garantías en la capital de Ecuador, y a un precio asequible, se ha convertido en una misión complicada. Un buen homenaje se estaba convirtiendo en algo que iba más allá de los 20 USD por persona. Pero no todo está perdido, aquí os dejamos alguna opción de calidad a precios muy razonables.

Mucho ojo, no hablamos de ir a patios de comidas, centros comerciales o lugares donde se venden porciones. No, hablamos de restaurantes donde sentarse en torno a una mesa, en un lugar acogedor y con una atención exquisita. Hablamos de propuestas gastronómicas excelentes, donde se pueda valorar el trabajo y dedicación de un chef, formado  y cualificado, que manipula productos de calidad con las mejores materias primas.

La primera opción nos lleva al corazón del centro histórico de Quito y se llama La Purísima. Exactamente está en el Antiguo Teatro Bolivar, entre el conocido Pasaje Espejo y el Guayaquil. El restaurante cuenta con todo el bagaje y experiencia del chef Carlos Fuentes y cuenta con una carta con ingredientes de gran calidad y varías vías novedosas de sabores a partir de la investigación de Fuentes.

A parte de un destacado camarón de río, el lugar destaca por sus postres donde podemos encontrar galletas de manteca, arroz con leche bañado en chocolate y caramelos de ostia. Creemos que por unos 15 USD, el cliente puede gozar de una muestra muy representativa de las posibilidades de este local.

En la avenida República Salvador (N36-117) encontramos el delicioso restaurante italiano Strada. En Quito los italianos son tradicionalmente muy caros, pero este lugar, con una excelente opción para vegetarianos, cuenta con unas berenjenas gratinadas para chuparse los dedos. La bruschetta con tomate orgánico, albahaca y aceite de oliva también sobresalen por encima de la de otros locales más caros. Por aproximadamente 14 USD por persona se puede salir de este lugar con el estómago bien contento.

Son muchos más y los iremos desgranando en otros blogs pero terminamos este artículo recomendando ydestacando La Tribu Taína. Se trata de un establecimiento situado entre Isabel La Católica y Coruña, especializado en comida de autor. Se trata de un lugar donde se importa jamón serrano español y se trabaja la carta con productos locales como la quinoa, los huevos orgánicos o el cacao de fino aroma. También es conocido por sus berenjenas especiadas, ideales para compartir. Aquí por unos 20 USD por cabeza, la calidad y disfrutar de sabores más sofisticados es perfectamente factible.



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