Postres Mexicanos

DULCE DE CAMOTE

Ingredientes:

500 gr. de Camote
800 gr. de Azúcar
400 ml. de Agua
100 gr. de Piloncillo
5 gr. de Canela en Raja

Elaboración:
En una olla poner el agua con el piloncillo y azúcar a hervir hasta que se espese.
Pelar el camote y cortarlo en cubos grandes para no terminar en puré y mantenga el grosor en su punto , agregarlos al jarabe y dejarlo cocer durante 35 min.

COCADAS

Ingredientes:

500 gr. de Coco Frape o Rayado
500 gr. de Azúcar Glass
60 gr. de Mantequilla
5 Huevos

Elaboración:
Colocar en un recipiente el coco rallado, el azúcar glass y el huevo, mezclarlos hasta formar una masa y agregarle la mantequilla derretida.
Finalmente la mezcla se coloca en recipientes, para hornear durante 10 minutos.

PALANQUETA DE CACAHUETE

Ingredientes:

1 kg. de Cacahuate
600 gr. de Azúcar
200 gr. de Azúcar
20 gr. de Mantequilla

Elaboración:
Colocar en un sartén el agua con el azúcar para formar un caramelo, cuando este en un color dorado agregar el cacahuate y la mantequilla, mezclar y extenderlo en papel encerado.
Ya que se aplana y poner a enfriar a temperatura ambiente y posteriormente cortar en barras.

CHURROS

Ingredientes:

1 lt. Agua
200 gr. de Margarina
800 gr. de Harina
8 Huevos
1psica de Sal

Elaboración:
Poner a hervir el agua con la margarina y la sal en una olla, ya que este a punto de ebullición incorporar el harina, batir hasta que se forme una masa. Posteriormente en la batidora agregarle poco apoco los huevos y batir por 3 minutos. Vestir en una manga pastelera y en un sartén con aceite poner a cocer. Finalmente se espolvorea con azúcar al gusto.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

About the author

(GRUPO BLUEBAY) currently consists of 60 hotels in 30 destinations. With over 14,000 rooms and 5,000 employees spread between Europe, Caribbean and MENA we attend several million overnight stays annually. With four distinct brands, BlueBay Group covers all segments and needs.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>